超音波切断ナイフと従来の切断ナイフの違いは何ですか?

超音波切断ナイフ装置は、超音波トランスデューサー、外殻、ホーン、チタン合金ナイフ、CNC 駆動電源で構成されています。 40kHzまたは20kHzの高周波で振動するため、切断面の摩擦抵抗が軽減されます。 この低摩擦により、切断ナイフは食材を滑らかに切断することができ、切断面はきれいで美しく、変形しません。 さらに、超音波切断により、切断プロセス中の食品の破片が減少します。 これにより、実稼働システムをクリーンアップするためのダウンタイムがさらに短縮されます。 このデバイスは現在の生産システムにも簡単に取り付けることができ、より効率的に切断を完了することができます。

超音波切断ナイフ装置は従来の切断工具とは異なります。 超音波切断は、超音波エネルギーを使用して切断された材料を局所的に加熱して溶かし、それによって材料を切断するという目的を達成します。 したがって、超音波切断は鋭いエッジを必要とせず、大きな圧力も必要とせず、エッジの崩壊や切断される材料への損傷を引き起こすことはありません。 同時に、切断刃の超音波振動により、摩擦抵抗が特に小さく、切断材料が刃に付着しにくくなります。 粘着性や弾力性のある素材、食品やゴムなどの冷凍素材、圧力がかかりにくいものの切断に特に効果を発揮します。

適用範囲:
長年の開発を経て、この装置はさまざまな食品業界で広く使用され、良好な成果を上げています。 将来的には間違いなく従来の切断方法に取って代わるでしょう。
超音波カッターでカットできる食品の種類は主にサンドイッチケーキ、サンドイッチケーキ、パン、スイスロール、ナツメヤシケーキ、ショートケーキ、ムースケーキ、お尻のり、ピザ、サチマ、チョコレート、クッキー、チーズ、各種スイーツなどです。 。

製品の利点:
1. 多層製品の切断では、層間の色の交差を維持できます。
2.超音波切断の利点：切り込みが繊細で、切り粉がなく、ナイフにくっつきません。
3. 多機能で、複数セットの切断ナイフで構成されており、製品組立ラインでの使用に適しています。
4. 冷凍品からクリーム状の製品まで対応可能な切断対象物が豊富です。
5. お客様のニーズに応じて製品の切断モデルをカスタマイズおよび開発できます。