超音波抽出を使用したジンセノサイドと多糖類の新規かつ効率的な抽出経路。

高麗人参の薬効と栄養価は、数千年にわたる伝統的な中国医学の実践と現代の科学研究によって長い間確認されてきました。ジンセノサイドと高麗人参多糖類は高麗人参の中核となる有効成分であり、食品業界や化粧品業界で人気の成分です。これら 2 つの有効成分を効率的かつ穏やかに抽出し、生産コストを削減し効率を向上させながら生物活性を最大化する方法は、高麗人参の深部加工業界において常に中心的な問題でした。超音波抽出技術の出現により、従来の抽出プロセスの限界が完全に打ち破られました。その独自の技術的利点により、この技術は現代の高麗人参の深層処理における主流の技術となっており、ジンセノサイドと多糖類の大規模で高品質な抽出のための新しいソリューションを提供しています。-

従来の抽出プロセスと比較して、超音波抽出技術の核となる利点は抽出プロセスの効率と有効性を根本的に変え、従来の方法との本質的な違いを強調し、成功の鍵となります。超音波抽出技術の中心原理は、機械的振動と熱効果を伴う超音波（通常 20 ～ 100 kHz）によって抽出溶媒に生成される「キャビテーション効果」を利用して、高麗人参細胞壁の効率的な破壊と有効成分の迅速な溶解を達成することです。具体的には、超音波が液体媒体中を伝播すると、無数の小さな気泡が発生します。これらの気泡は急速に膨張し、超音波場の影響下で瞬時に破裂します。

破裂の瞬間は局所的な高温（最大数千℃）と高圧（最大数百気圧）を生成し、強力なマイクロジェットとせん断力を形成します。この力は高麗人参の細胞壁のセルロース構造を直接破壊し、細胞壁や細胞膜に小さな孔を形成したり、完全に破壊したりする可能性があります。これにより、細胞内のジンセノサイドや多糖類などの有効成分が迅速かつ完全に抽出溶媒に放出され、原料からの抽出効率が向上します。

コアキャビテーション効果に加えて、超音波抽出技術の独自性は、その「マイルド、効率的、正確、および制御可能」という特性にもあります。高温で長時間加熱することなく、室温または低温 (40 ～ 60 度) で行うことができるため、ジンセノサイドと多糖類の生物活性が最大限に保持され、抽出製品の品質と有効性が保証されます。-一方、超音波の周波数、出力、抽出時間、材料と液体の比率などのパラメータは正確に制御できます。{6}抽出条件は、高麗人参原料の種類（生高麗人参、乾燥高麗人参、高麗人参の茎と葉など）、粒子サイズ、対象製品の純度要件（サポニンまたは多糖類）に基づいて最適化でき、従来の抽出プロセスでは達成が困難なレベルの「オンデマンド抽出」-{10}}を実現します。さらに、超音波抽出技術は従来のプロセスと比較して溶媒の使用量が 50% ～ 70% のみであり、溶媒回収率は 90% 以上です。これにより、生産コストが削減されるだけでなく、溶剤の排出による環境汚染も最小限に抑えられ、現代のグリーン生産の開発コンセプトと一致します。

具体的な抽出結果の観点から見ると、超音波抽出技術の利点は特に顕著です。実験データによると、超音波抽出技術を使用してジンセノサイドを抽出すると、従来の水抽出およびアルコール沈殿法の5.01%をはるかに上回る8%以上の抽出率を達成でき、ソックスレー抽出よりも30%〜65%高くなります。抽出時間は従来のプロセスでは数時間かかっていたのに対し、わずか 20 ～ 60 分となり、時間を 50% ～ 85% 短縮し、生産効率を大幅に向上させます。高麗人参多糖類抽出においても、超音波抽出技術が優れた性能を発揮します。超音波出力 200W、超音波時間 30 分、材料-対-の液体比 1:50 により、多糖類の抽出率は高レベルに達し、抽出された多糖類は従来のプロセスと比較して不純物含有量が大幅に低く、より高い純度を示し、その後の精製の困難さが大幅に軽減されます。 「高効率、高品質、省エネ、環境に優しい」というこの独自の利点により、従来のプロセスが超音波抽出技術に急速に置き換えられ、現在では現代の高麗人参の深部加工のさまざまな分野で広く使用されています。

現代の生産において、超音波ジンセノシドと多糖類抽出技術の応用は、医薬品、健康製品、食品、化粧品などの複数の分野をカバーしており、大規模で標準化された生産システムを形成し、高麗人参産業の高品質な発展の中核的な推進力となっています。-