超音波ナノエマルション装置

説明：

超音波は、20 kHz を超える周波数の機械波です。 超音波は、高強度（HIU、10 ～ 1000 W cm−2）と低強度（<1 W cm−2) ultrasound . Recently, ultrasound as a green technology has been utilized in several applications such as phytochemicals extraction, drying, processing of fruits, juices and dairy products, freezing, crystallization processes, improving the functional properties of food proteins, microbial inactivation, encapsulation and emulsification.

音響キャビテーションによって引き起こされる気泡の形成と崩壊は、乳化中に油滴とセルロース結晶の両方を破壊し、小さな液滴を含むエマルジョンの形成を促進する可能性があります。 超音波乳化中に発生する音響キャビテーションにより、大きなキチンナノ粒子が小さな粒子に崩壊する可能性があります。 より小さなナノ粒子の形成により、油相と水相の間の界面張力が低下し、それによってエマルジョンの安定性が向上しました。

パラメータ:

応用：

超音波超音波乳化吸引術はさまざまな分野で応用されており、各分野で独自の役割を果たしています。

工業化された水晶体超音波乳化吸引術のアプリケーションは数多くあります。 超音波乳化は、食品加工で使用される最も初期の技術の 1 つです。 例えば、食品業界で使用される清涼飲料水、ケチャップ、マヨネーズ、ジャム、人工乳、離乳食、チョコレート、サラダ油、油性砂糖水などの混合食品は、国内外で試験・採用され、その効果が向上しています。製品の品質と生産効率、および水とカロテンの乳化のテストが成功裏に行われ、生産に使用されています。

なぜ超音波ナノエマルション装置が必要なのでしょうか?

超音波技術は、多くの食品用途で利用されている有望な非熱技術です。 環境に優しくエネルギー効率の高い技術への需要の高まりにより、多くの用途で超音波技術の利用が増加すると考えられます。 多くの研究者が、さまざまな乳化剤や界面活性剤を使用して安定化されたエマルションの物理化学的特性に対する、エマルション形成に HIU を使用する効果を研究しました。 結果は、HIU が HPH やマイクロフルイダイザーよりもエネルギー効率が高いことを示しました。 さらに、異なる乳化剤は、エマルジョンの特性に対してさまざまな影響を示しました。 一部の超音波ホモジナイザー装置は大規模に使用されていますが、研究機関や関連業界企業は、業界での応用前にテストを行う必要があります。異なるPH、材料、温度、プレステアはすべて異なる結果をもたらすため、ラボ用ソニケーターが必要です。異なる業界への応用の前に。

人気ラベル: 超音波ナノエマルジョン装置、中国、サプライヤー、メーカー、工場、カスタム