制品の詳細
説明:
超音波超音波乳化吸引術とは、超音波エネルギーによって形成されるキャビテーションを指します(液体中に多数の気泡が発生し、超音波振動に応じて小さな気泡が徐々に成長して増加し、最終的には瞬時に破裂して分割され、分割された気泡は継続します)この小さな気泡が急速に崩壊すると、気泡内に高温高圧が発生し、気泡の周囲の液体が気泡内に高速で突入するため、液体内に局所的な強い衝撃波が発生します。 (気泡の近くでは局所的な高温高圧も形成されます。これにより超音波粉砕と乳化が生じます)、2 つ以上の非混和液体が混合され、一方の液体がもう一方の液体中に微細な液滴の形で分散するプロセスまたは粒子を混合して混合エマルジョンを形成します。 超音波は非常に細かい液滴と狭いサイズ分布を生成します。 ほとんどの場合、当社の超音波ミキサーは、バッチまたはパイプラインでエマルションを調製する際に、高い乳化品質、安定性、高い生産効率を備えたサブミクロンの液滴を得ることができます。
超音波は乳化のエネルギー源として優れた潜在力を持っています。特に液液不均一系で有利に使用できます。反応が物質移動によって制御される場合、超音波槽には定在波の発生と超音波の強度の低さによる固有の制限があります。 乳化にはプローブ型超音波ホモジナイザーが有効に使用できる。
パラメータ:
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モデル/データ |
ソノ-20-1000 |
ソノ-20-2000 |
ソノ-20-3000 |
ソノ-15-3000 |
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頻度 |
20±0.5KHz |
20±0.5KHz |
20±0.5KHz |
15±0.5KHz |
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力 |
1000W |
2000W |
3000W |
3000W |
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電圧 |
110/220V |
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温度 |
300度 |
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プレッシャー |
35MPa |
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音の強さ |
20W/cm2 |
40W/cm2 |
60W/cm2 |
60W/cm2 |
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最大容量 |
10L/分 |
15L/分 |
20L/分 |
20L/分 |
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ホーン素材 |
チタン |
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応用:
超音波超音波乳化吸引術はさまざまな分野で応用されており、各分野で独自の役割を果たしています。
工業化された水晶体超音波乳化吸引術のアプリケーションは数多くあります。 超音波乳化は、食品加工で使用される最も初期の技術の 1 つです。 例えば、食品業界で使用される清涼飲料水、ケチャップ、マヨネーズ、ジャム、人工乳、離乳食、チョコレート、サラダ油、油性砂糖水などの混合食品は、国内外で試験・採用され、その効果が向上しています。製品の品質と生産効率、および水とカロテンの乳化のテストが成功裏に行われ、生産に使用されています。
利点:
1. 高い乳化品質 – 形成されたエマルジョンの平均液滴サイズは小さく、0.2-2μm になる可能性があり、液滴サイズの分布範囲は狭く、0 になる可能性があります。 1-10μm 以下では濃度が高く、純粋なエマルジョンの濃度は 30% に達する可能性があり、さらに乳化剤を加えると 70% に達する可能性があります。
2. 安定した乳化 ~ 乳化剤の有無に関わらず安定した乳化物を製造することができ、場合によっては数ヶ月から半年以上安定であり、エネルギー消費量が少なく、生産効率が高く、低コストです。
3. エマルジョンの種類を制御可能~特定の音場条件下では、o/w (水中油型) および w/o (油中水型) エマルジョンの両方を調製できますが、機械的エマルションを使用することはできません。乳化方法では、乳酸の種類を制御できるのは乳化剤の性質だけです。 たとえば、トルエンは水中で乳化され、低い音響強度の下では一種のミルクを形成する可能性があります。

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